A 99 lançou na quarta-feira, 14, a Zesto, plataforma de gestão para restaurantes que integra pedidos, inteligência artificial (IA), relacionamento com clientes e logística em um único sistema. A solução foi anunciada durante o 99 Tech Summit, evento realizado no Rio de Janeiro nos dias 14 e 15 de outubro de 2026, e busca reduzir a complexidade operacional de pequenos e médios estabelecimentos que recebem encomendas por aplicativos de delivery, WhatsApp e atendimento presencial. A plataforma tem mais de 90 funcionalidades e pode ser utilizada independentemente da contratação dos serviços da 99Food.
O lançamento ocorre em um cenário de dificuldades para administrar diferentes canais de venda. Segundo a pesquisa Delivery em Foco, realizada pelo Instituto Locomotiva com 1.002 gestores de estabelecimentos de alimentação em julho de 2026, 78% dos entrevistados enfrentam dificuldade ou demora para responder pedidos recebidos pelo WhatsApp.
Além disso, 77% relatam problemas para gerenciar encomendas que chegam por canais diferentes, enquanto 74% afirmam perder pedidos entre o recebimento e o encaminhamento para a cozinha. O levantamento considerou negócios com faturamento de até R$ 100 mil por mês e até 500 pedidos semanais.
Sistema centraliza pedidos e automatiza o atendimento
A Zesto foi desenvolvida para reunir em uma única interface os pedidos recebidos por marketplaces, canais próprios e ponto de venda presencial. A proposta é organizar as encomendas e encaminhá-las à cozinha, reduzindo a necessidade de o estabelecimento alternar entre diferentes sistemas e controlar manualmente a prioridade de cada solicitação. Segundo a 99, a plataforma também permite integrar serviços de entrega e acompanhar informações da operação.
A IA é utilizada tanto no atendimento quanto na análise dos dados do negócio. Um agente virtual pode conversar com consumidores pelo WhatsApp, apresentar o cardápio, responder dúvidas e receber pedidos durante 24 horas. Quando a conversa exige intervenção humana, o atendimento pode ser transferido para um funcionário. Já o assistente Zeca analisa informações da operação em tempo real para oferecer recursos como previsão de vendas, sugestões de cardápio, avaliação de margens e criação de campanhas de marketing.
A ferramenta também pretende ajudar os restaurantes a manter clientes e estimular novas compras. A pesquisa do Instituto Locomotiva mostra que 77% dos estabelecimentos já perderam um cliente considerado fiel sem saber o motivo, enquanto 75% dizem já ter precisado entrar em contato com um consumidor e não conseguir por falta de cadastro. Embora 86% considerem importante manter registros de clientes para a gestão e o crescimento do negócio, apenas 53% afirmam ter um cadastro atualizado. A Zesto permite organizar essas informações, segmentar consumidores e criar campanhas direcionadas.
A integração com a logística da 99 é outra frente da plataforma. O sistema incorpora a 99Entrega e permite integrar pedidos da 99Food e de outros marketplaces, com o objetivo de conectar o recebimento das encomendas à escolha e ao acompanhamento do serviço de entrega. De acordo com a pesquisa, 81% dos restaurantes enfrentam atrasos em relação ao prazo informado ao consumidor, e 78% relatam problemas com a falta de entregadores ou cancelamentos provocados pela demora. A tecnologia da Zesto considera fatores como preço, tempo estimado e disponibilidade para auxiliar na escolha da alternativa logística.
Plataforma terá mensalidade e novas integrações
A Zesto funciona como um software por assinatura, modelo conhecido como SaaS, sigla em inglês para software como serviço. Segundo Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, a empresa não cobra comissão sobre o valor dos pedidos processados pela plataforma; a receita vem de mensalidades. O executivo afirmou que o preço é inferior ao de concorrentes, mas não divulgou valores. A companhia informou que o produto já tem mais de mil restaurantes ativos.
A integração com outros marketplaces será ampliada gradualmente. Durante a apresentação, representantes da empresa afirmaram que a conexão com a 99Food já foi desenvolvida e que a primeira integração com o iFood também foi realizada. A companhia pretende expandir a compatibilidade com outros serviços. A proposta é permitir que os restaurantes continuem utilizando diferentes canais de venda, sem concentrar toda a operação em um único aplicativo.
A estratégia também busca ampliar o controle dos estabelecimentos sobre o relacionamento com os consumidores. A 99 afirma que os restaurantes poderão utilizar os dados e as ferramentas da plataforma para desenvolver campanhas e estimular compras recorrentes em seus próprios canais, além de promover produtos nos marketplaces. A empresa, porém, não detalhou quais informações de clientes estarão disponíveis em cada integração nem as condições específicas de acesso aos dados de cada serviço.
A pesquisa do Instituto Locomotiva indica demanda por esse tipo de ferramenta: 86% dos entrevistados disseram que soluções capazes de centralizar pedidos de diferentes plataformas ajudariam o negócio, e a mesma proporção apontou benefícios em ferramentas para gestão das entregas e relacionamento com clientes. No total, três em cada quatro estabelecimentos demonstraram interesse em uma plataforma completa de gestão. Com a Zesto, a 99 amplia sua atuação no mercado de alimentação para além da intermediação de entregas, mirando também a administração e a eficiência operacional dos restaurantes.
[[{“value”:”A 99 lançou na quarta-feira, 14, a Zesto, plataforma de gestão para restaurantes que integra pedidos, inteligência artificial (IA), relacionamento com clientes e logística em um único sistema. A solução foi anunciada durante o 99 Tech Summit, evento realizado no Rio de Janeiro nos dias 14 e 15 de outubro de 2026, e busca reduzir a complexidade operacional de pequenos e médios estabelecimentos que recebem encomendas por aplicativos de delivery, WhatsApp e atendimento presencial. A plataforma tem mais de 90 funcionalidades e pode ser utilizada independentemente da contratação dos serviços da 99Food.O lançamento ocorre em um cenário de dificuldades para administrar diferentes canais de venda. Segundo a pesquisa Delivery em Foco, realizada pelo Instituto Locomotiva com 1.002 gestores de estabelecimentos de alimentação em julho de 2026, 78% dos entrevistados enfrentam dificuldade ou demora para responder pedidos recebidos pelo WhatsApp. Além disso, 77% relatam problemas para gerenciar encomendas que chegam por canais diferentes, enquanto 74% afirmam perder pedidos entre o recebimento e o encaminhamento para a cozinha. O levantamento considerou negócios com faturamento de até R$ 100 mil por mês e até 500 pedidos semanais.
Sistema centraliza pedidos e automatiza o atendimento
A Zesto foi desenvolvida para reunir em uma única interface os pedidos recebidos por marketplaces, canais próprios e ponto de venda presencial. A proposta é organizar as encomendas e encaminhá-las à cozinha, reduzindo a necessidade de o estabelecimento alternar entre diferentes sistemas e controlar manualmente a prioridade de cada solicitação. Segundo a 99, a plataforma também permite integrar serviços de entrega e acompanhar informações da operação.A IA é utilizada tanto no atendimento quanto na análise dos dados do negócio. Um agente virtual pode conversar com consumidores pelo WhatsApp, apresentar o cardápio, responder dúvidas e receber pedidos durante 24 horas. Quando a conversa exige intervenção humana, o atendimento pode ser transferido para um funcionário. Já o assistente Zeca analisa informações da operação em tempo real para oferecer recursos como previsão de vendas, sugestões de cardápio, avaliação de margens e criação de campanhas de marketing.A ferramenta também pretende ajudar os restaurantes a manter clientes e estimular novas compras. A pesquisa do Instituto Locomotiva mostra que 77% dos estabelecimentos já perderam um cliente considerado fiel sem saber o motivo, enquanto 75% dizem já ter precisado entrar em contato com um consumidor e não conseguir por falta de cadastro. Embora 86% considerem importante manter registros de clientes para a gestão e o crescimento do negócio, apenas 53% afirmam ter um cadastro atualizado. A Zesto permite organizar essas informações, segmentar consumidores e criar campanhas direcionadas.A integração com a logística da 99 é outra frente da plataforma. O sistema incorpora a 99Entrega e permite integrar pedidos da 99Food e de outros marketplaces, com o objetivo de conectar o recebimento das encomendas à escolha e ao acompanhamento do serviço de entrega. De acordo com a pesquisa, 81% dos restaurantes enfrentam atrasos em relação ao prazo informado ao consumidor, e 78% relatam problemas com a falta de entregadores ou cancelamentos provocados pela demora. A tecnologia da Zesto considera fatores como preço, tempo estimado e disponibilidade para auxiliar na escolha da alternativa logística.Plataforma terá mensalidade e novas integrações
A Zesto funciona como um software por assinatura, modelo conhecido como SaaS, sigla em inglês para software como serviço. Segundo Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, a empresa não cobra comissão sobre o valor dos pedidos processados pela plataforma; a receita vem de mensalidades. O executivo afirmou que o preço é inferior ao de concorrentes, mas não divulgou valores. A companhia informou que o produto já tem mais de mil restaurantes ativos.
A integração com outros marketplaces será ampliada gradualmente. Durante a apresentação, representantes da empresa afirmaram que a conexão com a 99Food já foi desenvolvida e que a primeira integração com o iFood também foi realizada. A companhia pretende expandir a compatibilidade com outros serviços. A proposta é permitir que os restaurantes continuem utilizando diferentes canais de venda, sem concentrar toda a operação em um único aplicativo.A estratégia também busca ampliar o controle dos estabelecimentos sobre o relacionamento com os consumidores. A 99 afirma que os restaurantes poderão utilizar os dados e as ferramentas da plataforma para desenvolver campanhas e estimular compras recorrentes em seus próprios canais, além de promover produtos nos marketplaces. A empresa, porém, não detalhou quais informações de clientes estarão disponíveis em cada integração nem as condições específicas de acesso aos dados de cada serviço.A pesquisa do Instituto Locomotiva indica demanda por esse tipo de ferramenta: 86% dos entrevistados disseram que soluções capazes de centralizar pedidos de diferentes plataformas ajudariam o negócio, e a mesma proporção apontou benefícios em ferramentas para gestão das entregas e relacionamento com clientes. No total, três em cada quatro estabelecimentos demonstraram interesse em uma plataforma completa de gestão. Com a Zesto, a 99 amplia sua atuação no mercado de alimentação para além da intermediação de entregas, mirando também a administração e a eficiência operacional dos restaurantes.”}]] Inteligencia Artificial Novidades do TecMundo | Estadão
